Sekrety kuchni japońskiej

Kuchnia japońska jest niezwykle charakterystyczną kuchnią. Ma to związek z tym, że tak naprawdę wszystkie dania pochodzące z kraju kwitnącej wiśni są oparte na kilku głównych składnikach, których prawie zawsze używa się do przyrządzania dań czy różnego rodzaju posiłków. Głównym składnikiem kuchni japońskiej jest ryż. To podstawowy element w jadłospisie każdego Japończyka. Na bazie ryżu przygotowywane są dania główne, przekąski, podwieczorki, a nawet zupy. Kolejnym składnikiem charakterystycznym są świeże ryby i owoce morza. Stanowią podstawę nie tylko dla zup, ale także dań głównych i są najczęściej połączone z ryżem. Kolejnym, bardzo ważnym elementem, bez którego tak naprawdę kuchnia japońska by nie istniała są warzywa, przede wszystkim zielone (por, kapusta, seler naciowy), jak i białe (cebula, seler, pietruszka). Warto tutaj zaznaczyć, że dosyć często używa się w kuchni japońskiej przypraw.